تولید باگاس

تفاله‌ای که پس از استخراج شکر از نیشکر، حاصل می‌شود اصطلاحا باگاس می نامند. باگاس دارای 68-65 درصد الیاف مفید، 30-25 درصد مغزه، 2 درصد شکر و 2-1 درصد مواد معدنی می باشد. این محصول باقیماندۀ فیبری به جای مانده پس از عصاره گیری از شکر است که به صورت قطعات ریز تراشۀ چوب و […]

ملاس نیشکر

ملاس نیشکر – پساب شربت بعد از قندگیری مایعی است غلیظ ، به رنگ قهوه ای تیره مایل به سیاه که ترکیب شیمیایی آن شامل پلاریزاسیون (حدود 30درصد)، درجه خلوص (حدود 36 درصد)، ساکارز (حدود 34 درصد) و قند انورت (حدود 15 درصد) است. از ملاس نیشکر علاوه بر خوراک دام، به عنوان یک ماده […]

شکر قهوه ای

شکر از جمله محصولات استراتژیک مطرح جهانی و از محصولاتی است که طیف وسیعی از مصرف کنندگان مختلف شامل مصارف خانگی، صنایع غذایی، صنایع داروسازی و غیره را در بر می گیرد که هر کدام نیازمند محصولی با استانداردهای ویژه خود هستند. شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی جهت کسب رضایت مصرف کنندگان بخشی از […]

شکر سفید

یكي از مهمترين مواد غذايي مورد نياز انسان است كه در بدن ايجاد انرژي مي‌كند. قيمت ارزان شكر، در مقايسه با مقدار كالري كه ايجاد مي‌كند، اين محصول را بصورت منبعي اساسي در تأمين انرژي در آورده است. مصرف سرانه قند و شكر كشورمان حدود 30 كيلوگرم است كه براي جبران كسري توليد، سالانه ميليونها […]